Panasonic NNA873SBEPG Uživatelský manuál Strana 21
- Strana / 64
- Tabulka s obsahem
- KNIHY
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Fr-19
Français
LA DECONGELATION
Votre four vous permet de décongeler
selon deux méthodes fonctionnant toutes
deux en micro-ondes pures:
1. DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
Elle vous permet de décongeler les
aliments ci-après sans avoir à vous
préoccuper de puissance, de température
ni de durée. Il vous suffit d'appuyer 1 à 2
fois sur la touche puis d'afficher le poids :
Petites pièces (1 pression sur la touche) :
petites pièces de viande, volaille en
morceaux, escalopes, saucisses, viande
hachée, darnes, filets, steaks ou côtelettes
pesant 100 g à 400 g (total max. 1600 g). Il
est préférable de les étaler sur une seule
épaisseur. N'oubliez pas de séparer les
morceaux et de les retourner lorsque les
bips sonores retentissent. Un temps de
repos de 2 à 15 min sera requis en fin de
décongélation pour homogénéiser la
température.
Grosse pièce (2 pressions sur la touche) :
grosses pièces de viande ou de poisson,
rôtis, volaille entière, de 400 g à 2000 g.
Pensez à retourner les rôtis et à protéger
les parties fines, protubérantes ou grasses
lorsque les bips sonores retentissent. Un
temps de repos de 40 à 75 minutes sera
nécessaire en fin de décongélation pour
homogénéiser la température.
Accessoire et récipients :
placer les aliments débarassés de leur
emballage dans des récipients pouvant
recueillir le liquide d'exsudation. Poser les
grosses pièces sur une grille ou une
passoire en plastique.
Utilisez toujours le plateau tournant en
verre.
Pain (3 pressions sur la touche)
Pour décongeler/réchauffer du pain et de
la viennoiserie c'est à dire croissants,
brioches, pains au chocolat ou aux raisins,
déjà cuits et
surgelés
ainsi que la
plupart des
petits pains,
les
baguettes,
les pains de
campagne
coupés en
morceaux,
déjà cuits et
surgelés.
NE PAS utiliser cette touche pour du pain
en tranches ou des morceaux pesant
moins de 30 g chacun, ni pour de la
viennoiserie fraîche.
Récipient : placer le pain ou les viennoi-
series débarrassées de leur emballage
directement sur le trépied, lui-même sur le
plateau noir. Prévoir 2 à 3 minutes de
repos en fin de décongélation. Poser les
grosses pièces (pain boule ou grosse
brioche) directement sur le plateau noir et
prévoir pour celles-ci un temps de repos
d'au moins 10 min.
Les petits pains denses (pain complet ou
pavé) nécessiteront eux-aussi un temps
de repos de 10 min
2. DECONGELATION MANUELLE
Les aliments congelés ne convenant pas
pour la décongélation automatique,
peuvent être décongelés manuellement en
sélectionnant DECONGELATION avec
la touche de puissance et en affichant
manuellement la durée (se référer au
tableau des temps de décongélation).
Accessoires du four:
Placez l’aliment dans un récipient
transparent aux ondes ou directement sur
une grille de décongélation en plastique.
Couvercle:
Il n’est pas nécessaire de couvrir l’aliment
à décongeler.
3. CONSEILS POUR LA DECONGELATION
Temps de repos
Les petites pièces peuvent être cuites
immédiatement après la décongélation. Il
est normal que les grosses pièces soient
encore un peu congelées au centre. Il faut
leur laisser au moins une heure de repos
au réfrigérateur avant de les cuire.
Pendant ce temps de repos, la
température s’homogénéise et la décongé-
lation se poursuit par conduction.
N.B.: Si l’aliment n’est pas destiné à être
cuit immédiatement, le conserver au
réfrigérateur. Ne jamais recongeler un
aliment décongelé sans le cuire au
préalable.
Les rôtis avec os et les volailles
entières
Il peut être nécessaire de protéger les
parties fines ou protubérantes de ces
aliments avec de petits morceaux de
papier aluminium afin d’éviter un début de
cuisson de ces parties.
Il n’est pas dangereux d’utiliser des petits
morceaux de papier aluminium dans votre
four, à condition qu’ils ne touchent pas les
parois du four.
- For models 1
- Sommaire 4
- QUELS RECIPIENTS UTILISER? 5
- EN MICRO-ONDES 9
- Poids /Qté 11
- Frais Surgelé 11
- GRIL+MICRO-ONDES 12
- CHALEUR TOURNANTE+MICRO-ONDES 12
- TURBOGRIL + MICRO-ONDES 12
- Récipient et Temps de 13
- Réchauffage 14
- Français 15
- Poids ou 17
- Quantité 17
- CHALEUR TOURNANTE 19
- GRIL/TURBOGRIL 20
- LA DECONGELATION 21
- TEMPS DE DECONGELATION 22
- RÉCHAUFFAGE 23
- SOUPE DE POTIRON 27
- CHAMPIGNONS À LA GRECQUE 27
- GÂTEAU DE MOULES 27
- SOUFFLE AU FROMAGE 27
- CAKE AUX OLIVES 28
- TARTE AUX EPINARDS 28
- QUICHE LORRAINE 28
- TARTE AUX CHAMPIGNONS 28
- CAVIAR D'AUBERGINES 29
- CROQUES AU THON 29
- LES LÉGUMES 30
- LE RIZ, LES PÂTES 30
- LES LEGUMES SECS 30
- CONSEILS POUR LA CUISSON 32
- DES LÉGUMES 32
- GRATIN DE RATATOUILLE 33
- GRATIN DAUPHINOIS 33
- GRATIN D’ENDIVES 33
- RIZ PILAF 34
- AUBERGINES AU CHEVRE 34
- GRATIN DE CHOU FLEUR 34
- FONDUE DE POIREAUX 34
- VIANDES ET VOLAILLES 35
- Les viandes et les volailles 37
- Cuisson combinée des viandes 38
- CURRY D’AGNEAU 39
- FRICASSÉE DE LAPIN AU ROMARIN 39
- CUISSES DE CANARD EN CIVET 40
- POULET BASQUAISE 40
- JAMBON A L'ANANAS 41
- BLANQUETTE DE VEAU 41
- ROGNONS DE VEAU AU MADERE 41
- CANARD À L’ORANGE 42
- LAPIN BRAISÉ AUX PRUNEAUX 42
- CÔTE DE BOEUF GRILLÉE 42
- OSSO-BUCO 43
- LANGUE DE VEAU SAUCE PIQUANTE 43
- TRAVERS DE PORC À LA CHINOISE 43
- TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE 44
- HACHIS PARMENTIER 44
- ANDOUILLETTES À LA MOUTARDE 44
- LES POISSONS ET CRUSTACÉS 45
- THON AU FENOUIL 47
- TERRINE DE POISSON 47
- GRATIN DE POISSON PARMENTIER 48
- RAIE POCHÉE 48
- LES SAUCES 49
- LES DESSERTS - LA PÂTISSERIE 51
- CRÈME CARAMEL 55
- FLAN À LA NOIX DE COCO 55
- GÂTEAU À L’ANANAS 55
- GÂTEAU AUX NOIX ET AU MIEL 55
- BROWNIES DE BOSTON 56
- MERINGUES 56
- MOUSSE AU CHOCOLAT AMER 56
- ROULÉ À L’ORANGE 56
- FAR AUX PRUNEAUX 58
- TARTE TATIN 58
- GÂTEAU 5-4-3-2-1 58
- BISCUITS AU MUESLI 59
- CHOUX CHANTILLY 59
- TARTE AUX POMMES FINE 59
- STÉRILISATION 60
- CONFITURE DE FRAISES 61
- MARMELADE AUX DEUX FRUITS 61
- MARMELADE AUX TROIS FRUITS 61
- MARMELADE AUX CINQ FRUITS 61
- VOS QUESTIONS - NOS RÉPONSES 62
- L’ENTRETIEN DE VOTRE FOUR 63
- Matsushita Electric (UK) Ltd 64
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